CAP glacier fabricant

École nationale supérieur de pâtisserie - École Ducasse
(Yssingeaux)

Durée de la formation :  8 mois
Nature de la formation : 
  • Diplôme national ou diplôme d'État
    • Diplôme national ou diplôme d'État

    Le diplôme national sanctionne la réussite à un examen organisé et validé par l'État, qui en garantit la qualité. Il atteste d'une qualification reconnue sur l'ensemble du territoire par les ministères concernés.

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CAP (certificat d'aptitude professionnelle)

Diplôme du ministère chargé de l’éducation nationale.

  • Durée : 1 an, 2 ans (forme classique) ou 3 ans (pour les élèves à besoins éducatifs particuliers).
  • Accès : après un autre CAP (1 an), après la 3e (2 ans) ; après une Segpa ou une Ulis (3 ans).
  • Niveau RNCP : 3 (CAP).
  • Modalité d’enseignement : voie scolaire ou apprentissage.
  • Objectif : attester d’un premier niveau de qualification professionnelle, principalement pour une insertion professionnelle directe.
  • Poursuite d’études possible : diplôme de niveau bac (bac pro ou BP si le diplôme précédent a été préparé en apprentissage).
  • Nombre de spécialités : environ 180.
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Caractéristiques

Modalités : temps plein
Coût total de la scolarité : 12890 euros en 2023 (comprenant la documentation technique, le matériel, deux vestes professionnelles, des toques et tabliers jetables, pantalons et chaussures de sécurité à la charge de l'élève )

Admissions

En 1re année avec CAP ou équivalent
  • Dossier, épreuves orales : sélection organisée tous les mois