CAP pâtissier

FERRANDI Paris, l'école française de gastronomie et de management hôtelier
(Paris)

Durée de la formation :  1 an
Nature de la formation : 
  • Diplôme national ou diplôme d'État
    • Diplôme national ou diplôme d'État

    Le diplôme national sanctionne la réussite à un examen organisé et validé par l'État, qui en garantit la qualité. Il atteste d'une qualification reconnue sur l'ensemble du territoire par les ministères concernés.

    En savoir plus
CAP (certificat d'aptitude professionnelle)

Diplôme du ministère chargé de l’éducation nationale.

  • Durée : 1 an, 2 ans (forme classique) ou 3 ans (pour les élèves à besoins éducatifs particuliers).
  • Accès : après un autre CAP (1 an), après la 3e (2 ans) ; après une Segpa ou une Ulis (3 ans).
  • Niveau RNCP : 3 (CAP).
  • Modalité d’enseignement : voie scolaire ou apprentissage.
  • Objectif : attester d’un premier niveau de qualification professionnelle, principalement pour une insertion professionnelle directe.
  • Poursuite d’études possible : diplôme de niveau bac (bac pro ou BP si le diplôme précédent a été préparé en apprentissage).
  • Nombre de spécialités : environ 180.
En savoir plus

Caractéristiques

Modalités : temps plein, alternance 4 semaines à l'école, 4 semaines en entreprise sous convention de stage
Coût total de la scolarité : 9400 euros en 2023
Site internet de la formation : https://www.ferrandi-paris.fr/patisserie/cap-post-bac-patissier

Admissions

En 1re année avec bac ou équivalent
  • Dossier, épreuves orales : pour les élèves titulaires d'un bac général, d'un bac technologique ou d'un bac professionnel hors secteur de l'alimentation et de la restauration