BTM pâtissier confiseur glacier
traiteur

Durée de la formation : 2 ans
Inscrit au RNCP : Niveau 4 (bac ou équivalent)
Les titres enregistrés au RNCP
Le RNCP (Répertoire national des certifications professionnelles) recense tous les diplômes et titres à vocation professionnelle. L’inscription au RNCP atteste d’un niveau de qualification et de connaissances nécessaires à l'exercice d'activités professionnelles. Étudiants et employeurs peuvent plus facilement repérer les compétences acquises à l'issue de la formation.
En savoir plus
Type de formation :  BTM (brevet technique des métiers)
BTM (brevet technique des métiers)

Titre délivré par les chambres de métiers et de l’artisanat, à l’initiative des organisations professionnelles.

  • Durée : 2 ans.
  • Accès : après un diplôme de niveau 3 dans la même spécialité (CAP, CTM).
  • Niveau RNCP : 4 (bac).
  • Objectif : apporter les compétences nécessaires aux fonctions de responsable d’atelier ou de fabrication autour de métiers précis (cordonniers, fleuristes, glaciers, ébénistes, etc.), principalement pour une insertion professionnelle directe.
  • Poursuite d’études possible : diplôme de niveau bac + 2 (BTS ou BTMS).

Objectifs de la formation

Le titulaire du BTM peut devenir responsable de production dans une entreprise (second du chef d'entreprise dans les grandes pâtisseries). Cette formation permet aussi de travailler à son compte en tant que chef d'entreprise ou artisan. Il assure alors selon la taille de la pâtisserie, le travail de la fabrication à la gestion. Le BTM permet de se présenter au concours du meilleur ouvrier de France.

Accès à la formation

Exemples de formations requises :

Que deviennent les apprenants après cette formation ?

Pour l'apprentissage

68 % sont en emploi 6 mois après la fin de la formation (tout type d'emploi salarié)

13 % sont inscrits en formation (formation supérieure, redoublants, changement de filière)

19 % sont dans d'autres cas (recherche d'emploi, à l'étranger, indépendant, etc.)

Données issues du dispositif InserJeunes 2023. Consulter la documentation sur les données.

Où se former ?

OU

77 établissements proposent : BTM pâtissier confiseur glacier traiteur

Résultats de recherche
Nom de l'établissement Ville Code postal
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat - Campus CIFAC Caen 14077
Campus de Groisy Groisy 74570
CFA des métiers de la gastronomie Paris 75019
CFA - École de boulangerie et de pâtisserie de Paris Paris 75012
CFA Bernard Stalter Eschau 67114
CFA Centre Alsace Marcel Rudloff Colmar 68000
CFA CFMDA (Centre de Formation Multipro Drôme Ardèche) Livron-sur-Drôme 26250
CFA de Haute-Corse Furiani 20600
CFA de la boulangerie pâtisserie française Rouen 76171
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat - campus Simone Veil Rouen 76000
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat - Campus IFORM Coutances 50204
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat - campus Raphaël Mallard Le Havre 76600
CFA École de Paris des Métiers de la table Paris 75017
CFA CECOF Ambérieu-en-Bugey 01502
CFA du pays d'Aix Aix-en-Provence 13090
CFA du Roannais Mably 42300
CFA Faculté des métiers de l'Essonne - site d'Évry Evry-Courcouronnes 91000
CFA Hilaire de Chardonnet Besançon 25042
AIDAMCIE - CFAie du Val de Reuil Val-de-Reuil 27102
CFA interprofessionnel de la Haute-Marne - Alméa 52 Chaumont 52904
CFA interprofessionnel de la Marne - Alméa 51 Châlons-en-Champagne 51016
CFA les 13 Vents Tulle 19000
CMA formation Rivière-Salée 97215
CMA Formation - Blois Blois 41000
CMA Formation - Châteauroux Châteauroux 36002
CMA Formation - Joué-lès-Tours Joué-lès-Tours 37300
CMA Formation - Le Beausset Le Beausset 83330
CMA Formation - Orléans Orléans 45009
CMA Formation - Saint-Laurent-du-Var Saint-Laurent-du-Var 06700
CMA Formation - Saint-Maximin Saint-Maximin-la-Sainte-Baume 83470
CMA formation - site d'Épinal Épinal 88000
CMA formation - site de Nancy Nancy 54000
CMA formation Angers Angers 49008
CMA Formation Bourgoin-Jallieu Bourgoin-Jallieu 38307
CMA formation Gevingey Gevingey 39570
CMA formation INSAV Bordeaux 33049
CMA formation La Roche-sur-Yon La Roche-sur-Yon 85002
CMA formation Lagord Lagord 17140
CMA formation Laval - site de Chanzy Laval 53000
CMA formation Le Mans Le Mans 72019